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무엇을 먹어야 할까? - 어린이 건강식단

그 아들 2026. 3. 28. 21:00

하버드보건대학원 영양학과의 자료에서 번역 게재합니다

어린이 건강 식단 가이드는 아이들이 건강하게 먹고 꾸준히 운동하도록 교육하고 격려하는 데 도움을 주는 시각적 안내서입니다. 이 그림은 한눈에 보기 쉬운 최적의 식품 예시를 통해 건강한 식사와 간식을 선택하는 데 영감을 주고, 건강을 유지하는 데 있어 신체 활동의 중요성을 강조합니디.

건강하고 균형 잡힌 식단 만들기

다양한 음식을 섭취하면 식사가 흥미롭고 맛있어집니다. 또한, 각 음식에는 탄수화물, 단백질, 지방과 같은 다량 영양소와 비타민, 미네랄과 같은 미량 영양소가 고유하게 함유되어 있기 때문에 건강하고 균형 잡힌 식단의 핵심입니다 . 어린이 건강 식단표 는 우리 가 최선의 식습관을 선택할 수 있도록 도와주는 지침을 제공합니다***식단의 내용은 미국 가정이 기준이므로 참고로 해 주시길바랍니다.****

 

접시의 절반을 다채로운 채소 와 과일 로 채우고 (간식으로도 활용하며), 나머지 절반은 통곡물 과 건강한 단백질 로 나누어 섭취하세요 .

채소의 양이 많을수록, 그리고 종류가 다양할수록 좋습니다.
감자 와 감자튀김은 혈당에 부정적인 영향을 미치기 때문에 채소로 분류되지 않습니다.
다양한 색깔의 과일을 충분히 섭취하세요.
과일 주스보다는 통과일이나 얇게 썬 과일을 선택하세요. (과일 주스는 하루에 작은 잔 한 잔으로 제한하세요.)
통곡물이나 최소한으로 가공된 통곡물로 만든 식품을 선택하세요. 곡물이 가공되는 과정이 적을수록 좋습니다.
통곡물(통밀, 현미, 퀴노아, 그리고 통곡물 파스타나 100% 통밀빵과 같은 통곡물 식품)은 백미, , 피자 도우, 파스타 및 기타 정제된 곡물보다 혈당과 인슐린에 더 부드러운 영향을 미칩니다.
콩과 완두콩, 견과류, 씨앗류 및 기타 식물성 단백질 식품은 물론 생선달걀 , 가금류를 선택하세요.
붉은 고기(소고기, 돼지고기, 양고기) 섭취를 제한하고 가공육(베이컨, 가공육, 핫도그, 소시지)은 피하십시오.

또한 지방은 우리 식단에 필수적인 요소이며가장 중요한 것은 어떤 종류의 지방을 섭취하느냐 라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 생선, 견과류, 씨앗류식물성 기름 과 같은 건강한 불포화 지방이 풍부한 식품을 정기적으로 선택하고 , 포화 지방이 많은 식품(특히 붉은 육류)은 제한하며, 부분 경화유에서 추출한 트랜스 지방과 같은 건강에 해로운 지방은 피해야 합니다.

요리, 샐러드, 채소, 식탁에서 엑스트라 버진 올리브유, 카놀라유, 옥수수유, 해바라기유, 땅콩기름과 같은 식물성 기름을 사용하세요.
버터는 가끔씩만 사용하세요.

유제품 은 식탁에 오르는 다른 식품보다 적은 양으로 섭취해야 합니다.

무가당 우유 , 플레인 요구르트 , 소량의 치즈 및 기타 무가당 유제품을 선택하세요.
우유를 비롯한 유제품은 칼슘과 비타민 D를 간편하게 섭취할 수 있는 공급원이지만, 최적의 섭취량은 아직 확정되지 않았으며 관련 연구가 진행 중입니다. 우유를 거의 또는 전혀 섭취하지 않는 어린이는 의사와 상담하여 칼슘 및 비타민 D 보충제 복용에 대해 알아보는 것이 좋습니다.

물은 모든 식사와 간식 시간뿐만 아니라 활동 중에도 가장 좋은 음료입니다.

갈증 해소에는 물이 최고입니다. 설탕도 없고, 가장 가까운 수도꼭지에서 쉽게 구할 수 있죠.
주스는 탄산음료만큼 설탕 함량이 높을 수 있으므로 하루에 작은 잔 한 잔으로 제한하고, 칼로리는 높지만 영양소는 거의 없는 탄산음료, 과일 주스, 스포츠 음료와 같은 설탕이 많이 든 음료는 피하세요. 설탕이 든 음료를 꾸준히 마시면 장기적으로 체중 증가와 제2형 당뇨병, 심장병 및 기타 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.

마지막으로, 올바른 음식을 선택하는 것과 마찬가지로활동적인 생활을 통해 신체 활동을 일상에 포함시키는 것은 건강을 유지하는 비결 중 하나입니다.

가만히 앉아 있는 시간을 운동하는 시간으로 바꾸세요.
어린이와 청소년은 하루에 최소 한 시간의 신체 활동을 목표로 해야 하며, 특별한 장비나 헬스장이 필요한 것은 아닙니다. 미국인을 위한 신체 활동 지침에서는 줄다리기나 놀이터 기구를 이용한 놀이처럼 정해진 틀이 없는 활동을 어린이에게 권장합니다.
요컨대, 핵심 메시지는 식단의 질에 집중해야 한다는 것입니다.
식단에 포함된 탄수화물 의 양 보다 종류 가 더 중요합니다 . 왜냐하면 감자를 제외한 채소, 과일, 통곡물, 콩류와 같은 탄수화물 공급원은 설탕, 감자, 흰 밀가루로 만든 식품보다 훨씬 건강에 좋기 때문입니다.
어린이 건강 식단에는 설탕이 든 음료, 과자, 기타 정크푸드가 포함되어 있지 않습니다. 이러한 음식들은 매일 먹는 음식이 아니며, 가능하다면 아주 드물게만 섭취해야 합니다.
어린이 건강 식단표는 다른 종류의 지방 대신 건강한 오일을 사용하도록 권장합니다.